FILA – Pasticciere2019-04-05T16:15:05+00:00

FILA – PIANO DI FORMAZIONE/LAVORO PER EX PERCETTORI DI AMMORTIZZATORI SOCIALI ORA PRIVI DI SOSTEGNO AL REDDITO (D.G.R. 420/2016 e D.G.R. 253/2017)

Corso: Pasticciere

Descrizione:

Il Pasticcere si occupa della produzione di pasticceria operando sull’intero processo della lavorazione dei prodotti da forno nel rispetto delle norme alimentari e di igiene. Svolge attività sia attraverso lavorazioni di tipo manuale, che attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni. Dosa gli ingredienti secondo le ricette, impasta, forma e stampa i vari tipi di pasticceria ed infine presiede la loro cottura.

Durata: 600 ore di cui 360 di aula e 240 di stage

Indennità di partecipazione: Per ciascun corsista è prevista un’indennità oraria di € 5,00 per ciascuna ora di effettiva presenza

Sede corsuale: Associazione Cultura e Formazione  Via S.Antonio Abate 162/172 84018 Scafati (Sa)

Destinatari
I destinatari (max 15) devono essere in possesso contestualmente di tutti i seguenti requisiti di accesso:

  • Essere ex percettori di ammortizzatori sociali dal 1/01/2014 e sino alla data di adesione alle azioni di cui alla presente nota operativa, ora privi di sostegno al reddito.
  • Essere residenti o domiciliati in Regione Campania
  • Essere iscritti ai competenti Centri per l’impiego
  • NON essere beneficiari di altre misure di politica attiva alla data di adesione all’Avviso e che non abbiano beneficiato di analoghe misure su altri programmi, ad eccezione dei destinatari beneficiari dell’azione di formazione per la riqualificazione prevista dal programma de quo e di cui alle D.G.R. N. 420/17 E 253/17.
  • Possedere licenza di Scuola Media Inferiore

Tali  requisiti dovranno essere auto-dichiarati dal destinatario, secondo quanto previsto dal D.P.R. n. 445 del 28 dicembre 2000  e  comprovati dagli stessi in fase di convocazione.

Programma:

  • Effettuare l’impasto degli ingredienti per prodotti da forno
  • Effettuare la cottura in forno
  • Effettuare la farcitura delle diverse forme di impasto
  • Effettuare la formatura dell’impasto in base ai diversi tipi di prodotti da forno
  • Effettuare la manutenzione ordinaria macchinari per lavorazione dei prodotti da forno
  • Competenza nella lingua straniera –Inglese
  • Competenza Digitale
  • Stage

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1 Step 1

Richiesta di contatto

Chiede di essere ricontattato per avere maggiori informazioni per l'iscrizione ai corsi ricadenti nella misura FILA che si terranno presso la sede dell'Associazione CUltura e Formazione sita in Scafati alla via S. Antonio Abate, 162/172

Indicare orario preferenziale di contatto (dal lunedì al venerdì)pick one!

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